Setiap orang yang coba kita kenalkan
dan tawari untuk berbisnis es krim suntik, selalu mengajukan pertanyaan dan
minta penjelasan tentang es ini. Berikut hal-hal pokok yang dapat memberikan
gambaran tentang es krim suntik :
Apa es krim suntik itu ?
Es krim bubuk dalam kemasan bagus
yang di suntik dengan air (water injection) dan dibekukan dalam pendingin
(freezer atau kulkas yang ada pembuat esnya)
Bagaimana Asal mula es krim suntik
muncul ?
Es ini muncul dari inovasi es lilin.
Es lilin dibuat sendiri di industri rumah tangga dengan mencampurkan semua
bahan yang merepotkan. Es krim suntik memudahkan proses ini, pencampuran bahan
diproses di pabrik dan rasanya lebih enak karena dibuat dengan bahan-bahan es
modern (es krim) dan dikemas dengan tampilan yang menarik serta higienis
(sesuai standar dinas kesehatan dan berijin). Bandingkan dengan es lilin, tidak
terdaftar di dinas kesehatan, serta bahan tidak diketahui komposisinya. Dengan
es krim suntik wirausahawan atau perajin tinggal menyuntik dengan air, kemudian
dimasukkan freezer (pendingin). Mudah bukan?
Alat apa saja yang dibutuhkan untuk
membuat es krim suntik agar bisa dijual?
Alat-alatnya adalah sebagai berikut :
1.
Sprayer yang diberi jarum suntik
Alat ini berfungsi untuk menyuntik
(menginjek) bubuk dalam kemasan es krim dengan air isi ulang atau air matang.
Cara kerjanya : air dimasukkan dalam botol sprayer, ditutup, dipompa dan siap
diinjekkan ke bubuk kemasan es krim suntik
2.
Lem Tembak (melt glue gun)
Pemanas lem lilin bentuknya seperti
pistol, berfungsi dengan tenaga listrik. Cara kerjanya : lem lilin dimasukkan
ke lem tembak, kemudian lem tembak di aliri listrik dengan dicolokkan di
colokan listrik, setelah panas lem meleleh siap digunakan untuk menambal bekas
suntikan di kemasan es krim suntik.
3.
Lem lilin
Lem berbentuk lilin yang dapat
berfungsi dengan cara dipanaskan atau dibakar
4.
Freezer (friser)
Lemari pembeku untuk membekukan es
krim suntik yang telah diisi air. Biasanya digunakan untuk membuat es batu.
Dapat juga dibekukan di kulkas yang ada fasilitas pembuat es batunya.
5.
Stereofom box atau box es
Stereofom box adalah tempat es krim
setelah jadi untuk dikirim ke tempat penjualan. Berfungsi agar es tetap lama
membeku dan sekaligus tempat dagangan es di sekolah, toko atau warung
Bagaimana proses pembuatannya ?
Setelah semua alat tersedia, es krim
bubuk dalam kemasan dipotong-potong dari rentengan supaya jadi
potongan-potongan satu sachet. Dsuntik air dengan sprayer yang telah terisi
air. Bekas suntikan di lem dengan lem tembak agar tidak bocor. Sebelum
dimasukkan ke freezer diperiksa bocor tidaknya pengeleman. Kalau sudah tidak
ada kebocoran dimasukkan ke dalam freezer. Rata-rata membutuhkan 4-5 jam agar
es krim suntik membeku jadi es. Tergantung kualitas frezeernya. Setelah beku
siap diedarkan untuk dijual.
Bagaimana masa kedaluarsanya ?
Sebelum diisi dengan air, atau bubuk
masih dalam kemasan, masa kedaluarsanya adalah 1 tahun. Kalau sudah diisi
dengan air, maksimal 3 jam harus segera dimasukkan ke freezer. Es keluar dari
freezer maksimal 20 jam harus dimasukkan kembali ke dalam freezer bila terjadi
retur (tidak laku pada hari itu)
Apakah es ini aman untuk dikonsumsi ?
Es ini aman dikonsumsi, dalam proses
pembuatannya sudah memenuhi standar Departemen kesehatan RI, berijin dan
berlabel halal dari MUI dan tidak mengandung bahan pengawet makanan
Bagaimana saat terjadi retur atau ada
sisa penjualan ?
Untuk es krim suntik yang kembali
(sisa penjualan), lebih baik diambil maksimal 20 jam setelah keluar dari
freezer atau kalau dikirim ke sekolah-sekolah, setelah sekolah bubar, es
diambil sekaligus mengambil uang hasil penjualan yang dititipkan. Kalau masih
ada sisa, es dicuci bersih dan dimasukkan ke freezer lagi. Dan sisa ini
sebaiknya di tempatkan berbeda dengan es yang baru agar tidak bercampur. Esok
hari dalam pengiriman es diletakkan di tempat yang biasa laku keras. Sehingga
sisa es kemarin habis di hari berikutnya.
Sasaran penjualan es krim ini siapa
aja ?
Es krim suntik ditujukan ke semua
kalangan karena cocok untuk semua lidah. Tapi pasar terbesarnya adalah
anak-anak dari TK sampai SD, dan ini peluang besar dalam penjualan
Bagaimana cara menjualnya agar dapat
penghasilan besar ?
Ada beberapa katagori dalam
distribusi pemasaran :
1.
Pabrik adalah pembuat bahan dasar eskrim suntik sampai dalam
bentuk emasan yang siap disuntik. Dari sisi keuntungan paling besar pabrikan
karena jangkauan penjualan sangat luas (seluruh Indonesia) dan modalnya juga
besar perbulan bisa dapat untung ratusan juta.
2.
Distributor : distributor adalah jaringan distribusi di bawah
pabrikan. Wilayah kerjanya bertanggung jawab terhadap pemasaran produk dalam
satu propinsi tertentu. Dari Sisi keuntungan di bawah level pabrik, tapi luas
kerjanya satu propinsi butuh modal besar dan system manajemen yang kuat agar
tidak tersendat. Modal awal berkisar 50 – 150 juta
3.
Sub dis / agen : wilayah kerjanya bertanggungjawab terhadap
pemasaran produk ditingkat kabupaten atau kota. Biasanya kalau tertata dan
berjalan baik keuntungan mencapai puluhan juta perbulan (sesuai pengalaman
kami), modal awal berkisar 20 - 25 juta
4.
Sub agen : bertanggung jawab terhadap pemasaran produk di
tingkat kecamatan biasanya keuntungan adalah jutaan tergantung kinerja
pemasarannya (modal awal kisaran 2.5 - 10 juta
5.
Perajin/penyuntik: pembuat atau penyuntik es, dan menjual
langsung ke toko, sekolah atau penjual killing, dengan omset rata-rata 500
sachet perhari maka keuntungan rata-rata perbulan adalah 1.8 juta biasanya
hanya mengelola 2-4 desa sebagai wilayah kerja. Modal awal dari 250 ribu - 3
juta
Sekarang tergantung pilihan anda dan menyesuaikan dengan
kapasitas modal dan semangat anda. Sebab dengan modal sedikit pun anda bias
dapat level subdist. Selamat mencoba.